轻乳酪生日蛋糕的做法

做法：

• 1. 原料先准备齐全啦。
• 2. 准备好奶酪片放碗里，加入细砂糖和牛奶。
• 3. 隔水加热溶化，大概二、三分钟就可以融合。
• 4. 黄油放入小碗里，隔水融化备用。
• 5. 在步骤三里面一个蛋黄。
• 6. 分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。
• 7. 准备好的蛋黄糊。
• 8. 加入筛过的玉米淀粉和低粉。
• 9. 搅拌均匀备用。
• 10. 融化好的黄油。
• 11. 加入到蛋黄糊里，搅拌均匀。
• 12. 蛋黄糊就做好了，放入冰箱冷藏备用吧。
• 13. 将蛋白，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性偏干发泡。
• 14. 将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。
• 15. 用翻拌的手法拌匀。
• 16. 倒入蛋糕模具中。
• 17. 水浴法，150度，60分钟。
• 18. 成功啦（蛋糕上面的黑色是我们不小心抹的巧克力哈）。
• 19. 在蛋糕的表面上用刷子刷上一层柚子茶（本来想刷蜂蜜滴，可是木有哇，又不喜欢镜面之类的，正好有柚子茶，哈哈，别有风味啊）。
• 20. 中间的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋挤上去的，中间放的是一颗好时的巧克力围上一圈蛋糕用的围边。
• 21. 沿着巧克力圈，挤上6颗奶油，放上6颗草莓；中间围上一圈明治的草莓巧克力。
• 22. 还有三只小熊，熊爸爸、熊妈妈和熊宝宝....
• 23. 没有奶油的生日蛋糕总是显得不够隆重哈，哈哈，最后再围上一圈小小的花边吧。
• 24. 在草莓上面筛在一层糖粉，有点下雪的感觉了哈哈MS圣诞节做这个蛋糕也不错。