玉米发糕的做法

做法：

• 1. 食材：细玉米面，普通面粉泡打粉，鸡蛋品酸乳白糖白醋玉米油葡萄干枸杞
• 2. 把葡萄干枸杞洗净，沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合（按各种食材的比例来配，喜欢粗粮多加玉米粉），拌均匀
• 3. 加少许玉米油，加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊
• 4. 把蛋清打开放在盆里，加几点白醋，用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液，加白糖（以自己的口味加），打至发白浓稠
• 5. 把打好的蛋液分3次加入厚面糊
• 6. 用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀
• 7. 打开电饭锅，在内胆底部和边缘抹上玉米油，合盖到位，通电，选择蛋糕功能，预热后发出5次“滴的声音
• 8. 开盖将拌好的面糊倒入一半，撒上葡萄干和枸杞，在全部倒入，撒上葡萄干和枸杞
• 9. 合盖到位，电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声，安全阀落下，就可以打开了
• 10. 吃一口很软糯香甜，伴有奶香，搭配一些酸奶（牛奶，豆浆）就是一顿品种丰富，营养又健康的早点啦