用料：
- 面粉一碗鸡蛋两个韭菜一份
- 葱
- 盐油味精
小贴士：
啊哦~~~又是一件成品，虽然佐料上放的有点不是很如意，但是还是不错滴！哈哈 某人说很好吃，o(∩_∩)o...哈哈 开心
做法：
- 1. 先和面，揉成一个面团，和好后放着先不用管，先去洗韭菜，洗菜洗干净控干水分，把鸡蛋放锅里煎好弄碎，这个时间韭菜水分应该也差不多了把韭菜切成1厘米的小段，把鸡蛋碎放进去，放油盐味精搅拌好
- 2. 这么长时间过去了，面应该也差不多了，再揉揉，让面更顺滑好看一些，揉成长条，揪成小块小块的
- 3. 把面团擀成圆形
- 4. 把面皮平铺，把调好的馅放到面皮中间，不要放太多，太多会不好捏
- 5. 用中指跟食指捏住两边用劲捏到一起，然后顺着两边捏捏成月牙型
- 6. 怕陷会漏，用我妈教的方法，把饺子边编个花边，嘿嘿既好看又保险，花边就是把饺子边一点以点的往里按就行了，很简单
- 7. 包好以后锅里放油直接煎就行了，煎到两边金黄就ok了，韭菜很容易熟，鸡蛋本来就是熟的，所以很快
- 8. ok啦，可以吃喽，配白粥吃最好了