用料：
- 黑巧克力 35克
- 杏仁 30克
- 黄油 120克
- 低筋面粉 180克
- 白糖 35克
- 鸡蛋 一个
小贴士：
鸡蛋一定要慢慢的加。如果一下子加入鸡蛋，会出现油水分离的现象，会影响最后成品的口感，所以至少要分5次左右吧，边加蛋液边用电动搅拌器搅拌。
接下来就加入面粉，也不需要看配方，觉得能揉成团了就行，不要太硬就行，太硬了真的没办法补救了，太软可以继续加面粉，但如果要饼干松脆要尽可能面揉的稀一点，然后放入冰箱冷冻后切片就很容易，否则一切就散了。
做法：
- 1. 将黑巧克力准备好。
- 2. 切碎。
- 3. 将杏仁准备好。
- 4. 切成两半。
- 5. 黄油室温软化后用电动搅拌器打散。
- 6. 分次加入白糖让其和黄油。
- 7. 将其融合。
- 8. 分7次左右慢慢加入蛋液。
- 9. 边加边搅拌，搅拌均匀。
- 10. 加入过筛的面粉。
- 11. 用勺子搅拌均匀。
- 12. 加入巧克力碎。
- 13. 加入杏仁。
- 14. 用手和均匀后把面搓成圆长形。
- 15. 用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻一个小时。
- 16. 拿出切片，把面片放入预热180度的烤箱，烤盘放中层，烤18分钟就可以。