打卤面的做法

做法：

• 1. 豆干切成小粒。
• 2. 长豆角洗净切碎。
• 3. 西红柿洗净切成块。
• 4. 干木耳泡发洗净。
• 5. 把泡发好的木耳剁碎。
• 6. 猪肉切成小块。
• 7. 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
• 8. 放入猪肉炒至变色。
• 9. 放入长豆角，豆干，木耳炒至断生。
• 10. 放入西红柿炒至出汤。
• 11. 加入酱油，五香粉，蚝油炒匀。
• 12. 加入清水，盐炒匀大火烧开。
• 13. 倒入水淀粉。
• 14. 盖盖小火煮10分钟。
• 15. 将鸡蛋打成蛋液。
• 16. 画圈倒入锅中。
• 17. 用炒勺炒匀。
• 18. 再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。
• 19. 将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。