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山楂红枣粥的做法

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  • 用料:

  • 粳米  1/2量杯
  • 山楂  5个
  • 红枣  2个
  • 葡萄干
  • 枸杞子
  • 冷清水

小贴士:

熬粥的过程,一股酸酸甜甜的味道弥漫于房间的每个角落,顺着窗户吹进阵阵微风,浓浓的枣香和山楂果的酸香味扑鼻而来,我喜欢这样混合的香味,是一种幸福的味道~酸酸甜甜开胃口,但不要多吃,吃多了山楂反胃酸,也很难受。

做法:

  • 1. 山楂用清水洗净,用水果刀把果柄和果蒂处挖掉。
  • 2. 从中间一分为二对半切开,把果核去掉。
  • 3. 砂锅里放入适量的清水,放入处理好的山楂,大火煮至水开。
  • 4. 烧水的过程,把粳米淘洗干净,用温水浸泡。
  • 5. 水烧开后,浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅。
  • 6. 用勺子把沉在锅底的粳米,朝一个方向搅拌几下,大火煮制。
  • 7. 红枣用清水洗净,去掉枣核切成小块状。
  • 8. 葡萄干和枸杞用清水冲洗干净。
  • 9. 把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中,用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下,大火煮制。
  • 10. 煮到锅里的水开,用勺子把浮沫撇掉。
  • 11. 转中小火慢慢熬煮,大约30分钟左右。
  • 12. 煮到米粒开花,汤汁粘稠,即可关火。