用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 燕麦片 50g
- 鳕鱼 100g
- 尖椒 1个
- 小红辣椒 2个
- 酱状咖喱 1包
小贴士：
1.酱状咖喱也可用块状咖喱替代，最好要先用水将快状咖喱炒化再使用；
2.燕麦提前用清水泡软，口感会更好；
3.咖喱酱中含有盐分，所以没有再加其他调味料，也可根据个人口味调节；
4.炖煮的时间可根据个人喜好调节，时间越久，口感越软烂。
做法：
- 1. 锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
- 2. 炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。
- 3. 炒匀后加入已切块的鳕鱼。
- 4. 再加入已经泡软的燕麦片。
- 5. 加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。
- 6. 加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。