砂锅娃娃菜的做法

做法：

• 1. 娃娃菜切成条，不要太宽了，要不不好熟。
• 2. 五花肉切薄片，越薄越好，青椒切圈，干辣椒切丝，豆豉剁碎，蒜切片。
• 3. 锅焼热，然后放猪油（炒出来会更香，当然也可以放植物油）。下五花肉煸出油。
• 4. 下蒜片、豆豉、干辣椒，炒出香味。
• 5. 放娃娃菜加盐继续翻炒（盐不要放的太多，因为里面放的有豆豉，很咸的。也不要放水）这中间还要把砂锅放另外的火上焼热。
• 6. 当娃娃菜炒到七成熟时放入少许鸡精，然后紧接着放入美极鲜酱油翻炒几下出锅，迅速放入焼热的砂锅中，一道香喷喷的美味就完成了。