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茭白炒蛋丝的做法

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  • 用料:

  • 茭白
  • 鸭蛋  2个
  • 胡萝卜  一段
  • 韭菜  3根

小贴士:

儿童不宜多食据研究证实,儿童多动症与氨基酸摄人过量有关.主要是动物性蛋白摄人过量。发育期的儿童虽然需要较多量的蛋白质,但一般每日每公斤体重摄人3克左右即可维持体内蛋白质的代谢平衡。过量食用,不仅影响胃肠的消化功能,蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响,能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。

做法:

  • 1. 把蛋打散,用不粘锅煎好。
  • 2. 把所有材料都切成丝备用。
  • 3. 油锅烧热。
  • 4. 除蛋丝,把所有材料倒入锅中翻炒。
  • 5. 炒至7分熟倒入蛋丝,加盐糖鸡精即可起锅。