
用料:
- 海带 一张
- 豆腐干 一块
- 红椒 1/4个
- 洋葱 1/4个
- 生姜
- 蒜
- 糖
- 胡椒粉
- 生粉
- 蚝油
- 生抽
- 盐
做法:
- 1. 买回来的干海带用水浸泡两个小时以上,水里可以放点醋加快软化。
- 2. 把海带切成长条后打结。
- 3. 豆腐干斜刀切,切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路。
- 4. 红椒切成三角形。
- 5. 洋葱随意切成丁。
- 6. 热锅冷油,放入生姜和大蒜煸炒出香味。
- 7. 放入海带结中火煸炒。
- 8. 加入豆腐干煸炒。
- 9. 加入一点盐。
- 10. 小半勺白糖。
- 11. 加入少许生抽。
- 12. 胡椒粉。
- 13. 放入红椒。
- 14. 再放一点蚝油增香。
- 15. 加入洋葱丁翻炒。
- 16. 最后勾芡就可以出锅了。