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素炒海带结的做法

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  • 用料:

  • 海带  一张
  • 豆腐干  一块
  • 红椒  1/4个
  • 洋葱  1/4个
  • 生姜
  • 胡椒粉
  • 生粉
  • 蚝油
  • 生抽

做法:

  • 1. 买回来的干海带用水浸泡两个小时以上,水里可以放点醋加快软化。
  • 2. 把海带切成长条后打结。
  • 3. 豆腐干斜刀切,切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路。
  • 4. 红椒切成三角形。
  • 5. 洋葱随意切成丁。
  • 6. 热锅冷油,放入生姜和大蒜煸炒出香味。
  • 7. 放入海带结中火煸炒。
  • 8. 加入豆腐干煸炒。
  • 9. 加入一点盐。
  • 10. 小半勺白糖。
  • 11. 加入少许生抽。
  • 12. 胡椒粉。
  • 13. 放入红椒。
  • 14. 再放一点蚝油增香。
  • 15. 加入洋葱丁翻炒。
  • 16. 最后勾芡就可以出锅了。