蒜香瓜条的做法

做法：

• 1. 准备好黄瓜。
• 2. 将所有用到的配料准备好。
• 3. 黄瓜切成指头粗的瓜条。
• 4. 将一半的黄瓜条铺在容器里，撒上一层薄薄的粗盐。
• 5. 再将剩余的瓜条铺在上面，在撒上粗盐。
• 6. 再取一个大小差不多的容器，装满水，压在瓜条上面。
• 7. 腌好的瓜条，将腌渍出来的汁水倒掉不用，尝一下瓜条的咸淡，如果瓜条的咸度正好，将瓜条挤净水分，放在干净无水的容器中。
• 8. 将蒜薄皮切末，小米椒去籽切成末。
• 9. 将蒜末和辣椒末放在瓜条上。
• 10. 取适量的油烧热。
• 11. 淋在蒜末和辣椒末上，将瓜条和蒜末辣椒末拌匀。
• 12. 最后撒上熟芝麻。
• 13. 拌匀即可。