用料：
- 豆腐 一块
- 泡椒 一小袋
- 胡萝卜 一小段
- 小葱
- 花椒 少许
- 色拉油
- 盐
小贴士：
1、汤汁的量大小，根据你煎的豆腐量来决定。
2、如果不喜欢吃辣的朋友，泡椒和汤汁可以减量放入（俺只放了半包）。
3、材料中的盐，如果觉的味道够咸就不需要再加。
做法：
- 1. 把豆腐用冷却冲洗一下沥干水份，再切成自己喜欢的大小块状。
- 2. 取干净的煎锅倒入少许色拉油，烧到6成热把切好的豆腐依次放入锅中，用中火煎至豆腐两面稍微焦焦的即可起锅。
- 3. 准备一包泡椒。
- 4. 取干净的汤锅放入适量清水，再放入少许花椒、泡椒和盐烧开。胡萝卜切成细条放入烧开的汤中关火。
- 5. 烧开的汤汁稍微的冷却后，放入煎好的豆腐，把小葱洗净切成段放在汤汁中。
- 6. 等汤汁冷却到室温后，倒入保鲜盒中，最后放入冰箱冷藏即可。