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自制桑葚果酱的做法
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用料:
细砂糖
150g
麦芽糖
150g
桑葚
柠檬
小贴士:
1、提前做好准备工作,瓶子用开水煮开放凉备用。
2、煮果酱的时候尽量选择小火熬制。
3、细砂糖不要减量,糖能起到防腐作用。
做法:
1.
把桑葚洗净,去蒂沥干水份。
2.
取一个干净的小锅倒入桑葚和细砂糖腌制半个小时。
3.
腌制好后开火烧开。
4.
改小火熬制汤液浓稠放入麦芽糖继续用小火熬至浓稠。
5.
起锅前,放入榨的柠檬汁搅拌一下起锅。
6.
稍凉后装入提前消毒好的瓶子内倒扣,完全放凉后放入冰箱冷藏即可。