米酒煮鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。
• 2. 烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。
• 3. 小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。
• 4. 打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。