三色杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 将杏鲍菇、火腿肠、蒜苔切成片。
• 2. 杏鲍菇放入开水中焯一下待用。
• 3. 坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片炒出香味。
• 4. 倒入火腿肠。
• 5. 然后倒入蒜苔。
• 6. 再倒入杏鲍菇，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。