用料：
- 鸡 1只
- 青豆
- 尖椒
- 青椒 少许
- 葱
- 姜
- 花椒
- 八角
- 干辣椒
- 生抽
- 盐
- 白糖
- 料酒
小贴士：
1．鸡肉+芹菜=元气损伤。
2．鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者同容易引起身体不适。
3．鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易引起上火，有损人体健康。
4．鸡肉+芝麻=同食会导致中毒。
5．鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒。
6．鸡尾尖：含有致癌物。5鸡翅：用鸡翅先用盐、姜片、大葱、花椒等腌制约2个小时，然后用炭火熏制，熏制过程中再用辣椒油、花椒油、孜然撒上去，很快就会做出香嫩可口、醇香厚味的疯狂烤鸡翅啦！
做法：
- 1. 将剁好的鸡块反复的用清水冲去血水，至水漂清。
- 2. 然后再一块一块的清洗，摘去掉黄色的鸡油、鸡腔内残留的肺等。
- 3. 用剪子剪去部分鸡皮上黑色的不知道是啥的，还有看着不舒服的一些东东。
- 4. 洗净的鸡块控干水分待用。
- 5. 青豆、尖椒、普通青椒少许。
- 6. 花椒、八角、干辣椒、葱、姜、生抽、盐、白糖、料酒。
- 7. 油温，加花椒、八角、干辣椒、葱、姜炝锅。
- 8. 放入鸡块翻炒。
- 9. 翻炒一会，鸡块会被炒出一些水份，继续翻炒。
- 10. 炒至水份挥发完，鸡块出油，并能听到啪啪的炸声。
- 11. 加入青豆。
- 12. 再加入没过食材的温水、生抽、盐、白糖、料酒，开大火煮。
- 13. 煮至水份消耗一半时，加入尖椒，拌匀接着加盖中火煮。
- 14. 煮至汤汁收浓，并能闻到香香的味道时，加入普通青椒。
- 15. 翻炒拌匀，让青椒的青味随着温度的升高而散发融入汤汁，即可关火。