
用料:
- 肋排 1000克
- 白芝麻 少许
- 生抽 5汤匙
- 老抽 3茶匙
- 蚝油 3汤匙
- 辣椒粉
- 盐 1茶匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 橄榄油 2汤匙
做法:
- 1. 列排洗净,从中间切断。
- 2. 排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,过夜更好。
- 3. 腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
- 4. 排骨上面盖锡纸。
- 5. 烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉。
- 6. 排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷一层橄榄油,撒白芝麻和辣椒粉,继续烤5分钟即可。