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  • 用料:

  • 肋排  1000克
  • 白芝麻  少许
  • 生抽  5汤匙
  • 老抽  3茶匙
  • 蚝油  3汤匙
  • 辣椒粉
  •  1茶匙
  • 蜂蜜  2汤匙
  • 橄榄油  2汤匙

做法:

  • 1. 列排洗净,从中间切断。
  • 2. 排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,过夜更好。
  • 3. 腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
  • 4. 排骨上面盖锡纸。
  • 5. 烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉。
  • 6. 排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷一层橄榄油,撒白芝麻和辣椒粉,继续烤5分钟即可。