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黑椒烤排骨的做法

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  • 用料:

  • 肋排  700g
  • 洋葱
  •  1茶匙
  • 黑胡椒
  • 蚝油  2汤匙
  • 老抽  2茶匙
  • 生抽  3汤匙

小贴士:

肥胖、血脂较高者不宜多食。

做法:

  • 1. 排骨直接切条。
  • 2. 切好的排骨装到盒子里,加生抽3汤匙,老抽2茶匙,蚝油2汤匙,黑胡椒适量,盐1茶匙腌制一下。
  • 3. 切丝的洋葱,拌匀腌制半天,过夜更好。
  • 4. 腌制好的排骨,放入铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
  • 5. 在排骨上面盖锡纸。
  • 6. 烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉,排骨摆在烤网上,刷一层刚刚拌好的蜂蜜水,继续烤5分钟后取出,刷一层橄榄油,在烤5分钟即可。