
用料:
- 肋排 700g
- 洋葱
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒
- 蚝油 2汤匙
- 老抽 2茶匙
- 生抽 3汤匙
做法:
- 1. 排骨直接切条。
- 2. 切好的排骨装到盒子里,加生抽3汤匙,老抽2茶匙,蚝油2汤匙,黑胡椒适量,盐1茶匙腌制一下。
- 3. 切丝的洋葱,拌匀腌制半天,过夜更好。
- 4. 腌制好的排骨,放入铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
- 5. 在排骨上面盖锡纸。
- 6. 烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉,排骨摆在烤网上,刷一层刚刚拌好的蜂蜜水,继续烤5分钟后取出,刷一层橄榄油,在烤5分钟即可。