剁椒蒸金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇一把。
• 2. 切去尾部相连的部分。
• 3. 过清水冲洗干净。
• 4. 滤干水分后整齐的码入盘中备用。
• 5. 将盘子置于蒸格上。
• 6. 盖上锅盖，大火蒸5分钟。
• 7. 剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
• 8. 开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。