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快速腌咸鸭蛋的做法
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用料:
鸭蛋
30个
白酒
盐
小贴士:
咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。
做法:
1.
先拿一个小盆,里面倒上高度白酒,把鸭蛋浸里面二十秒,保持整个蛋壳湿润。
2.
再准备一个小盆,里面倒上细盐,把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下,尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。
3.
把塑料袋系好,密封上,放到角落里,二十多天就可以煮着吃了!这样腌的鸭蛋便于携带,干净卫生,有了白酒的侵润,鸭蛋黄很容易冒油,而且很省盐呢。