用料：
- 面粉 一小碗
- 红枣 半碗
- 鸡蛋 一个
- 蜂蜜 一勺
- 油 一点点
小贴士：
煎饼不是面饼，不用和面，所以可以大大缩短制作的时间，方便快捷，这是煎饼最大的一个优势。
面粉一定要调的稀，干了就又成面饼了，能在锅里缓慢的流动说明调的刚好。
今天这款煎饼里我用了红枣泥，这让这款面食的营养和口味上升了一个级别，枣香谁能抵挡啊，但是红枣煮好后要去皮做出的煎饼口感更好，如果你怕麻烦，我看不去当然也可以，同时不要忘了去除枣核，也可以买无核枣，那样更方便。
如果你是个特别养生的人，可以不加糖和蜂蜜，煎好后可以在上面直接涂上蜂蜜也是很不错的吃法。
做法：
- 1. 红枣清洗干净后浸泡一个小时（我用的是金丝小红枣）。
- 2. 高压锅里加水，半碗红枣加约5碗水，大火烧到高压锅发出扑哧声后中火煮10分钟。
- 3. 把红枣从高压锅里拿出后放凉。
- 4. 把皮和核去除。
- 5. 把枣肉用勺子压成枣泥。
- 6. 同时把高压锅里的红枣水拿出放凉，部分可以拿来调面糊。
- 7. 容器里根据家人的数量放面粉，我放了200克面粉。
- 8. 加入一个鸡蛋。
- 9. 加入刚才准备好的红枣泥。
- 10. 倒入红枣汤。
- 11. 加入一勺蜂蜜。
- 12. 把面调成面糊，可以在容器里试一下，倾斜容器，面糊能流动起来就可以了。
- 13. 在平底锅里刷一点点油。
- 14. 在锅里放一勺面糊。
- 15. 拿起锅慢慢转，让面糊成小圆形朝四周散开，要多练就能成圆形，看到面糊不流动了，可以晃锅，然后翻面再中火煎一分钟就可以了。
- 16. 吃的时候根据自己的口味放入蔬菜和肉类都可以。