用料：
- 圆白菜
- 猪肥肉
- 姜
- 蒜
- 老抽
- 盐
- 花椒
- 干辣椒
小贴士：
喜欢酸味的朋友可以适当加点儿醋进去。
猪油的量随自己喜好酌情增减。
圆白菜的炒制时间不家过长，要大火快炒。
做法：
- 1. 圆白菜用水洗净，用手撕成小块儿沥干水分备用。
- 2. 准备好所有的食材。
- 3. 锅中放底油，加入猪肥肉。
- 4. 小火慢煸至猪肥油逼出。
- 5. 下入花椒粒、干辣椒和姜蒜末炒香。
- 6. 下圆白菜炒至变软。
- 7. 加入少许老抽调色。
- 8. 出锅前加入盐。
- 9. 即可盛盘食用。
喜欢酸味的朋友可以适当加点儿醋进去。
猪油的量随自己喜好酌情增减。
圆白菜的炒制时间不家过长，要大火快炒。