豆馅烧饼的做法

做法：

• 1. 准备好面粉和豆馅。
• 2. 面粉加水搅拌成絮状。
• 3. 加酵母粉揉成光滑的面团，松弛30分钟。
• 4. 松弛好的面团搓成长条。
• 5. 切成小剂子。
• 6. 擀成中间厚边缘薄的圆形。
• 7. 放入豆馅。
• 8. 像包包子一样包好，上面多余的面团去掉。
• 9. 收口朝下，按扁。
• 10. 桌上放一湿布，放入包好的饼胚，在上面滚动几下。
• 11. 表面刷水粘芝麻。
• 12. 锅烧热，不放油，放入烧饼。
• 13. 小火烙至稍稍变黄，关火。
• 14. 烧饼取出，放入烤盘。
• 15. 烤箱预热200度，中层烤5分钟，看到吐蜜即可。