用料：
- 意面 100克
- 虾仁 60克
- 鱿鱼 40克
- 西芹 15克
- 罗勒 1/4勺
- 蕃茄沙司 40克
- 西红柿
- 洋葱 20克
- 盐 1/8勺
- 白朗姆酒 1/2勺
- 橄榄油 1大勺
- 黄油 10克
- 绵白糖 2小勺
- 芝士粉 1小勺
小贴士：
虾仁和鱿鱼先腌一下可以去腥，西芹刮去外皮再炒这样口感更嫩，西红柿可以先在表面划个十字放入开水中焯10秒钟就可以轻松*。
煮意面时加入油和盐不容易扑锅，煮出的面口感更好；煮好后冲凉再用油拌，这样面条不粘连。
炒酱汁时小火，免得茄汁崩溅。
做法：
- 1. 将虾仁剔去沙线，洗净后切分成两段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。
- 2. 将鱿鱼刮去黑膜，洗净后切成细长段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。
- 3. 西芹洗净刮去外皮，斜刀切小段；洋葱洗净切丝。
- 4. 烧半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入0.5克盐，放入意面，煮5分钟左右，至熟后捞出。用凉水冲凉，沥去水后放入1小勺橄榄油拌匀。
- 5. 将西红柿剥去皮后切成小块。
- 6. 炒锅中倒入少许橄榄油，放入腌好的虾仁略炒，变色即盛出。
- 7. 再放入鱿鱼，略炒几秒颜色变白即盛出。
- 8. 煎锅中放入黄油，小火，融化后放洋葱丝、罗勒、蕃茄沙司、西红柿、白糖，炒匀后倒入40克左右水，搅匀后小火煮1分钟左右。
- 9. 放入虾仁、鱿鱼、西芹。
- 10. 放入意面，放盐，大火收浓汤汁，翻炒均匀盛出，在上面撒上芝士粉即可。