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如果家里吃西兰花比较多,可以把西兰花梗用保鲜袋装好放冰箱冷藏,可以存一个礼拜左右。如果西兰花梗比较嫩,不去皮也可以的。豆豉辣椒酱已有盐分,所以不需要额外加盐调味。肉片用蚝油和食用油拌匀腌制,能使肉片口感软嫩。如果家里有人不吃猪肉,可以换成牛肉或者鸡胸肉。