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凉拌木耳菜丝的做法
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用料:
卷心菜
180克
粉丝
60克
水发木耳
10克
盐
1小勺
鸡精
1/勺
美极酱油
1/8勺
橄榄油
1小勺
香油
1小勺
做法:
1.
将卷心菜切成丝,放入开水锅中,加少许盐和油,煮半分钟左右即捞出浸入凉水中,再捞出攥去水份。
2.
将粉丝放入烫完卷心菜的开水锅中,煮2分钟左右至熟后捞出沥去水份。
3.
将已经发好的木耳放入开水锅中略汤即捞出,冲凉后切成丝。
4.
把卷心菜丝、木耳丝倒入盆中,放入盐、鸡精拌匀,再放入粉丝,橄榄油、香油、美极酱油拌匀后盛出即可。