酸菜白肉炖粉条的做法

做法：

• 1. 将酸菜准备好。
• 2. 将粉条准备好。
• 3. 把五花肉准备好。
• 4. 把调料姜，花椒，盐放在一起。
• 5. 取一小把粉条用温水浸泡20分钟。
• 6. 五花肉切成薄片。
• 7. 酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。
• 8. 酸菜挤去多余的水分。
• 9. 将酸菜抖散待用。
• 10. 锅内坐油烧热。
• 11. 放入姜末和花椒爆香。
• 12. 将火调小，放入五花肉片，至肉片微卷。
• 13. 放入酸菜翻炒。
• 14. 加适量的水，大火烧开后转不火炖7-10分钟。
• 15. 放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。