椒盐油酥饼的做法

做法：

• 1. 面粉中央用手弄出一个小空间。
• 2. 放入食用油。
• 3. 放三分之一的水。
• 4. 放入白糖。
• 5. 放入椒盐。
• 6. 边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟。
• 7. 把油慢慢放入面粉。
• 8. 揉成一个团就可以了。
• 9. 把先前醒好的面团分成小剂子。
• 10. 把油酥也分成等量的小块。
• 11. 把油酥包在面皮里。
• 12. 收口。
• 13. 把收口朝下。
• 14. 用擀面杖擀开。
• 15. 向右折叠三分之一左右。
• 16. 向左折叠三分之一左右。
• 17. 再对折。
• 18. 收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤。
• 19. 再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻。
• 20. 用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右。