用料：
- 鲍鱼 一只
- 大虾
- 菱角
- 葱
- 姜
- 彩虹椒
- 干红辣椒
- 花椒
- 白酒
- 料酒
- 盐
- 白糖
- 酱油
- 米醋
小贴士：
这道菜可以叫‘湖海之恋’，时光隧道，当刁蛮多刺的菱角公主与高贵的钻石王老五*王子相遇，一场美丽的邂逅开始，花前月下，蔚蓝的海洋......浓烈的爱情纯真而美丽！！它们慢慢地在海誓山盟中相知、相依，幸福的菱角公主穿上水晶鞋，与王子步入神圣的殿堂，并在忠诚的虾卫士的陪伴下相守一生。
做法：
- 1. 鲍鱼泡两天，上蒸屉蒸6-8小时。
- 2. 油热放花椒炸香。
- 3. 然后放干辣椒炸香。
- 4. 再放葱、姜炒出香味。
- 5. 先放入鲍鱼、菱角炒一会。
- 6. 再放入虾炒，最后加入煮虾的汤及适量以上调料，大火烧开，小火慢烧至汤汁收浓。
- 7. 加入彩虹椒及少许鸡精调拌即可。