用料：
- 半边鸭 一份
- 排骨味的调味粉 一袋
- 生抽
- 料酒
- 蜂蜜
小贴士：
1、第一次用这个调味品，心里当时没有数，没有想到烤好的味道非常的棒，感觉有点盐焗鸡的风味，但是又比它层次更丰富，总之是很香啦，所以大家平时有拿到一些不起眼的调味品也别忽视哦，或许就是它能给你带来一道美食呢
2、烤好的鸭肉放凉后比较方便切，这样鸭肉不容易散开
3、表面刷蜂蜜不但味道更丰富，而且色泽非常的诱人
4、腌制的时间一定要够啊，那么才入味的，最少也要一夜，个人意见
5、容易烤焦的部分最好要用锡纸包上
6、烤盘垫锡纸是为了方便清洗哈。
做法：
- 1. 鸭子洗净放入盘中。
- 2. 将排骨味粉用适量的水化开，根据自己口味再适当地加点生抽、料酒，然后均匀地抹在鸭子上，并且用叉子在鸭肉上扎几下以方便入味。
- 3. 将鸭肉和料汁一起放入保鲜袋，扎紧，入冰箱冷藏过夜（中途要隔着袋子揉捏几次帮助入味）。
- 4. 在烤盘上垫个锡纸，放上烤网，有皮的部分先朝上，然后在鸭肉上刷层蜂蜜，200度，中下层烤15分钟。
- 5. 取出，翻面再刷层蜂蜜，继续烤20分钟。
- 6. 再次取出，将容易烤焦的部分用锡纸包上，刷蜂蜜继续烤15分钟至颜色金黄就差不多了。