用料：
- 猪舌 1根
- 韭菜 1把
- 小红辣椒 3个
- 蒜 1瓣
- 生抽 1大勺
- 鸡精 少许
小贴士：
1．腊猪舌较硬，尽量切薄片，以免影响口感；
2．韭菜入锅后，不要炒太久，否则会变得软烂；
3．腊猪舌含有盐分，不需另外放盐。
做法：
- 1. 所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎。
- 2. 锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香。
- 3. 爆出香味之后，放入猪舌。
- 4. 翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段。
- 5. 翻炒1分钟左右，加少许生抽。
- 6. 炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
1．腊猪舌较硬，尽量切薄片，以免影响口感；
2．韭菜入锅后，不要炒太久，否则会变得软烂；
3．腊猪舌含有盐分，不需另外放盐。