用料：
- 猪骨 500克
- 红枣 10枚
- 大葱 10克
- 姜 5克
- 盐
- 枸杞 20克
- 杭白菊 数朵
- 山楂干 10克
- 陈皮 1块
小贴士：
加入山楂可以使肉更易熟，肉质也更鲜嫩。
做法：
- 1. 猪骨洗净，放入煮锅中，添加适量冷水，漫过骨头即可，煮5分钟左右后捞出用温水洗去浮沫。
- 2. 砂锅中倒入水1500克左右，放入大葱、姜片、山楂干、陈皮，煮开后放入猪骨，大火烧开后撇去浮沫。转小火，加盖煮60分钟。
- 3. 加入红枣、枸杞，继续煮90分钟。
- 4. 加入杭白菊，再煮10分钟。
加入山楂可以使肉更易熟，肉质也更鲜嫩。