用料：
- 蕨根粉 200克
- 纳豆 一小盒
- 香葱 1根
- 凉开水 20克
- 生抽 30ML
- 盐 3克
- 香油 5ML
- 米醋 50ML
- 辣椒面 3克
- 白糖 5克
- 胡椒粉 5克
- 朝天椒 3根
- 熟白芝麻 10克
- 熟花生碎 10克
小贴士：
纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻；纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦；高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了；煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整；纳豆虽对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食。
做法：
- 1. 纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝。
- 2. 烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,煮约5分钟，捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分。
- 3. 将所有配料：生抽30ML、盐3克、香油5ML、米醋50ML、辣椒面3克、白糖5克、胡椒粉5克、熟白芝麻10克、熟花生碎10克、凉开水20克混合,做成调味汁。
- 4. 将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒。
- 5. 再将纳豆倒在蕨根粉上，吃的时候,搅拌均匀即可。