用料：
- 培根 3片
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 蒜
- 白胡椒粉
- 香叶
- 番茄酱
- 盐
小贴士：
1.先起油锅将洋葱煸炒，一定要煸出香味
2.再起油锅将卷心菜、甜菜头、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味
3.番茄酱也必须用油煸炒
4.炒油面更是关键，火要不旺不温，油与面粉比例要恰当。汤将好时，加入盐、味精、胡椒粉，最后放入番茄酱、油面。最好上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳
做法：
- 1. 西红柿切丁.培根切小片.蒜切片。
- 2. 洋葱.土豆.芹菜.胡萝卜切均匀的丁。
- 3. 炒锅加入适量油加热后倒入洋葱和蒜片炒香。
- 4. 倒入土豆.芹菜.胡萝卜丁翻炒半熟.装盘待用。
- 5. 炒锅加入少许油倒入西红柿丁翻炒。
- 6. 假如番茄酱翻炒。
- 7. 加入温水.没过西红柿丁。
- 8. 汤煮开后放入培根片。
- 9. 放入之前炒好的土豆.芹菜.胡萝卜丁。
- 10. 放入适量盐.白胡椒粉.2片香叶.慢火炖10分钟即可。