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老干妈辣炒鱿鱼须的做法
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用料:
鱿鱼须
三条
老干妈
洋葱
半头
香葱
两颗
葱
姜
盐
植物油
糖
鸡精
十三香
料酒
酱油
做法:
1.
鱿鱼须三条,洋葱半头,香葱两颗,葱姜,老干妈一瓶备用。
2.
鱿鱼洗净去头,把须子切成小段。
3.
然后放入热水中到入料酒焯一下捞出。
4.
葱蒜切末、姜切末备用。
5.
热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香。
6.
放入洋葱丝炒出香味后。
7.
焯好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼变软变色。
8.
最后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可。