
用料:
- 排骨 500克
- 粉条 200克
- 玉米 1根
- 胡萝卜 2根
- 土豆 2个
- 腐竹结 200克
- 葱
- 姜
- 盐
- 老抽
- 胡椒粉
- 豆豉辣椒酱
- 生抽
- 大料
- 料酒
做法:
- 1. 排骨洗净后,冷水下锅。
- 2. 烧开后,撇去浮沫,捞出排骨冲净备用。
- 3. 将排骨放进电压力锅,加入料酒、姜片、葱段、大料、加压20分钟。
- 4. 将排骨连汤一起倒进锅内。
- 5. 放入泡好的腐竹结。
- 6. 再放上土豆和胡萝卜块。
- 7. 将玉米切成几段放进去。
- 8. 放入姜片、葱段。
- 9. 加点胡椒粉调味。
- 10. 倒入适量酱油。
- 11. 加入一匙豆豉辣椒酱。
- 12. 盖上锅盖中小火慢炖。
- 13. 炖至原料快要烂熟时,放入泡好的粉条。
- 14. 继续炖至粉条变软,加入适量盐调味。
- 15. 连锅一起端上桌食用。