用料：
- 鸡琵琶腿 三个
- 鲜橙多 半瓶
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 姜
- 葱
- 生抽 半勺
- 料酒 半勺
- 淀粉 半勺
- 食用油 半勺
- 盐 一点点
- 食用油 两勺
小贴士：
1.鸡肉一定要放盐和生抽腌制半小时，这一步很关键。因为橙汁是甜的，如果整体的味道都是甜的，鸡肉吃起来就会很腻。所以要用盐和生抽腌制，让肉的后味是咸的。
2.青椒和红椒不要炒太久，不然会破坏柿子椒里的维生素.
做法：
- 1. 琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份，用刀连骨切成小块。
- 2. 放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。
- 3. 锅中倒入两勺油，油热后滑入鸡块。
- 4. 鸡肉变色后，把火调小控出多余的油。
- 5. 倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺。
- 6. 中火炖。
- 7. 收汁之后放入青椒和红椒翻炒。
- 8. 翻炒片刻就可以盛盘了。