用料：
- 高粉 50克
- 其他高粉 200克
- 鸡蛋 40克
- 热水 100克
- 水 50克
- 酵母 3克
- 白糖 25克
- 盐 5克
- 黄油 25克
小贴士：
1.烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。
2.如果你觉得面包不够松软的话，可以用烫种来制作。
3.烤箱依各人烤箱温度设定，面团以各人面粉吸湿性来决定。
做法：
- 1. 水烧开，到90度。
- 2. 倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上。
- 3. 加入其他原料后油法揉出薄膜。
- 4. 分成8份揉圆。
- 5. 放入土司盒。
- 6. 发至8分满刷蛋液，烤箱180度预热，最下层，40分钟（上色后盖锡纸）。