用料：
- 烙饼丝 500克
- 青菜 4棵
- 绿豆芽 100克
- 青椒 半个
- 葱 1根
- 蒜 4粒
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 醋
- 红油
小贴士：
1，整个炒制过程不要加水。加醋一是为了提味，二还可以起到不黏锅的作用。
2，因为烙饼本身以放盐，所以最后盐要少放。
做法：
- 1. 烙饼直接让店家绞成丝。
- 2. 青椒洗净切丝，青菜和绿豆芽洗净，葱切葱花，蒜切末。
- 3. 炒锅放油，油热后放入葱花炒香。
- 4. 再放入绿豆芽和青椒丝稍炒。
- 5. 把菜铲到锅的一边，放入烙饼丝炒到锅里发干。
- 6. 再放入老抽炒干。
- 7. 加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少许盐，醋，鸡精和自制红油炒匀即可。