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香脆玉米片的做法

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  • 用料:

  • 玉米片  100克
  • 鸡蛋  一个
  •  1/2匙
  • 五香粉  1/2匙

做法:

  • 1. 鸡蛋打入碗中,打散。
  • 2. 把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富。
  • 3. 用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。
  • 4. 玉米片中加入1/2匙盐。
  • 5. 再加1/2匙五香粉。
  • 6. 用筷子搅拌均匀,使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程,1分钟就可以搞定。
  • 7. 接下来,在锅中倒少许油。
  • 8. 烧至四五成熟,放玉米片,用铲子快速的把翻炒,并把玉米片划散。
  • 9. 玉米片用勺子划散成片状即可,这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液,玉米片变软,小火多炒3~4分钟也会变脆的,另外炒时间长了可能炒糊。
  • 10. 我们为了节约时间,也防止玉米片变糊,把炒散的玉米片放微波炉中,高火微1分钟,香脆的玉米片就做好了。