用料：
- 橙子 1个
- 草莓 4个
- 苹果 1个
- 猕猴桃 2个
- 梨 少许
- 酸奶
- 苦菊
小贴士：
沙拉，大家都很熟悉，色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃。今天给大家介绍一款适合春季吃的沙拉，苦菊与水果的搭配，再加上酸奶的调味，微苦中带有水果的清淡，酸奶的酸甜，既有很好的清热去火作用，还有润肺止咳，维持肠胃生态平衡的作用。五颜六色的沙拉，看着心情都很好呢，祝大家在新的一周里，都有个好心情。
做法：
- 1. 把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
- 2. 冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。
- 3. 苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变色。
- 4. 猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁。
- 5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用。
- 6. 苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用。