用料：
- 芋头 半个
- 胡萝卜 一根
- 腊肠 三根
- 食用油
- 葱
- 生抽
- 白糖
小贴士：
1.芋头尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长;
2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起。
做法：
- 1. 荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多。
- 2. 把芋头片冲洗，去掉表面的黏液。
- 3. 广式腊肠斜刀切成薄片。
- 4. 把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠。
- 5. 把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面，上锅大火蒸15分钟。
- 6. 锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽再加点白糖制作成。
- 7. 煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。