土豆培根芝士司康的做法

做法：

• 1. 土豆去皮切成小丁。
• 2. 用水煮熟，捞出晾凉备用。
• 3. 培根切成碎丁。
• 4. 用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。
• 5. 将面粉的原料准备好。
• 6. 低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。
• 7. 将三种粉过筛。
• 8. 称15克芝士粉。
• 9. 将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。
• 10. 将面粉和黄油搅拌成沙粒状。
• 11. 加入牛奶，不要过渡搅拌。
• 12. 加入已经处理好的土豆和培根丁。
• 13. 将所有原料揉成面团。
• 14. 把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼。
• 15. 用刀切成“米”字型，将面饼分成8块。
• 16. 把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。
• 17. 放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟。