用料：
- 排骨 100g
- 枸杞 15g
- 贡菊 5g
- 姜 5片
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
小贴士：
1．排骨最好斩成小块，煲汤比较容易出味儿；
2．排骨提前焯烫，可以去掉血水和浮沫，汤水更加清澈；
3．菊花和枸杞易烂，不要提早放入。
做法：
- 1. 菊花用温水浸泡几分钟。
- 2. 枸杞用温水浸泡，洗净。
- 3. 姜切细丝。
- 4. 锅中烧水，水沸后放入洗净、切小块的排骨，焯烫去血水。
- 5. 排骨捞出，用清水冲去浮沫待用。
- 6. 排骨及姜丝放入汤煲中。
- 7. 加入800ml左右清水，大火烧开后，转小火煲半小时左右。
- 8. 半小时后，加入菊花和枸杞，继续小火煲10分钟。
- 9. 关火后加入少许盐。
- 10. 加少许鸡粉调味。