酱爆鱿鱼面的做法

做法：

• 1. 准备的用料。
• 2. 先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。
• 3. 烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。
• 4. 油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。
• 5. 加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。
• 6. 炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。
• 7. 加一点点水烧两分钟盛出。
• 8. 做好的酱爆鱿鱼。
• 9. 面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。
• 10. 把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以。