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泰式海鲜粉丝沙拉的做法

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  • 用料:

  • 鱿鱼  1条
  •  数只
  • 小番茄
  • 粉丝  1把
  • 鱼露
  • 罗勒叶
  • 青柠  1个
  • 洋葱
  • 料酒
  • 辣椒粉

小贴士:

1、拌好后放冰箱冷藏后味道更好。
2、泰国菜的酸不用醋,只加青柠汁。如果喜欢酸味,可以多加青柠汁,而不要用白醋代替。
3、最好不加盐,用鱼露来调味
4、我加了一点蒜沫,也很好吃

做法:

  • 1. 鱿鱼切条下水焯熟。
  • 2. 虾去沙线煮熟,剥皮。
  • 3. 洋葱切丝,小番茄切为两半。
  • 4. 粉丝用沸水泡开,再过凉水。
  • 5. 所有东西拌在一起,加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁,再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀,撒上罗勒叶(九层塔)。