蜜豆小猪包的做法

做法：

• 1. 将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。
• 2. 牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。
• 3. 揉成光滑面团发酵至两倍大。
• 4. 将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。
• 5. 擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。
• 6. 收口朝下，整成圆方形。
• 7. 留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。
• 8. 粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。
• 9. 干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
• 10. 温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。
• 11. 蒸好的猪包。