番茄鳕鱼浓汤的做法

做法：

• 1. 鳕鱼一块，剪去周边鱼皮。
• 2. 去骨，切成正方小块。
• 3. 置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀。
• 4. 番茄去皮后切成小丁。
• 5. 用料理机打成果汤。
• 6. 黄油中火加热至溶化。
• 7. 倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀。
• 8. 加入番茄酱炒匀。
• 9. 至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉。
• 10. 快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。