用料：
- 萝卜缨 200克
- 豆腐 一小块
- 花生米
- 食盐 1/4茶匙
- 芝麻香油 少量
- 食用油 1/2汤匙
- 白芝麻粉
小贴士：
小时候家里种地，每到萝卜成熟的季节，妈妈都会把萝卜缨留着，或用水焯一下加入调料凉拌，或煮汤，或剁成末做包子、饺子馅，或把萝卜缨放在太阳下晒干，保存起来，可以泡茶喝，也可和肉一起炖着吃。现如今生活在大都市的人们，都不知道萝卜缨可以吃，所以被人们丢弃，殊不知被丢弃的确是最具营养的食材。
做法：
- 1. 萝卜缨用清水冲洗干净。
- 2. 锅里放入足量的水大火烧开。
- 3. 放入洗净的萝卜缨，加入1/8茶匙食盐。
- 4. 淋入1滴食用油，大火煮至水开。
- 5. 捞出萝卜缨，用凉水过凉并挤干水分。
- 6. 萝卜缨放在案板上，用刀切成碎末。
- 7. 花生米放入微波适用碟子中，加入1/2汤匙食用油。
- 8. 用筷子把食用油和花生米搅拌均匀。
- 9. 碟子放入微波炉中，微波高火加热2分钟。
- 10. 至花生米熟，取出放凉使花生米变脆。
- 11. 豆腐切成小见方块。
- 12. 处理好的萝卜缨、花生米和豆腐丁放入碗中。
- 13. 加入1/4茶匙食盐。
- 14. 淋入少量芝麻香油。
- 15. 加入1汤匙自制白芝麻粉。
- 16. 用筷子搅拌均匀即可。