果仁芹叶拌豆腐的做法

做法：

• 1. 将芹菜叶摘洗干净，锅中放入清水烧开，将芹叶放入汆一下捞出，撒入少许盐搅拌。
• 2. 北豆腐半块备用。
• 3. 半块北豆腐捣碎。
• 4. 小葱洗净切碎倒入豆腐中加入少许盐，香油一起搅拌备用。
• 5. 另起锅倒入少许油，放入花生和杏仁小火翻炒。
• 6. 炒出香味后盛出凉冷，然后用刀碾碎。
• 7. 放入芹菜中加入少许醋一起搅拌备用。
• 8. 去上下一样粗的杯子，先将拌好的果仁芹叶取一部分放入杯子底部。
• 9. 然后再放入一小部分豆腐，用擀面杖轻轻按压，分次再添加芹叶和豆腐。
• 10. 将全部的豆腐和芹叶分次按压好以后，去一个中间平的盘子扣在玻璃杯上面。
• 11. 然后右手托着盘子，左手托着玻璃杯底迅速倒过来。轻轻拍下食物即可。